Im LEH werden häufiger Snacks gekauft als in den klassischen Einkaufstätten wie Metzgereien/Bäckereien oder Tankstellen. 1)

Das Geschäft mit Snacks und „ready to eat“ -Produkten wird für den LEH immer wichtiger, denn: der LEH wird am häufigsten auch für den out-of-home-Konsum bei Snacks besucht: bereits 2016 hatte sich diese Ausgabenbereitschaft nochmals gesteigert – zu Lasten der klassischen Schnellimbisse/Fast Food-Ketten. 1)

Ob frische Salate, Wurst- und Käsesnacks, ob Kaffee-Spezialitäten to go, ob Fruchtgummis oder Schokoriegel: was präferiert wird, soll auch schnell verfügbar sein und ohne langes Suchen: 88 % aller Käufer von Snacks wünschen im Geschäft einen besonderen Bereich, wo nur Snacks aus verschiedenen Warengruppen angeboten werden („SnackWorld“). 1)

Mit der Neuauflage der Trend Evaluation Shopper Insights „Snackkauf im LEH“ von 2013 und 2016 hat mafowerk untersucht, wie sich das Shopperverhalten beim Snackkauf im LEH entwickelt hat und welche Potenziale es bei Sortimenten/Warengruppen, Platzierungen und Serviceleistungen gibt – für eine weitere erfolgreiche Vermarktung von Snacking-Produkten im LEH.

1) Quelle: mafowerk Shopper Insights „Snackkauf 2016“