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Consumer Insights Bread and Bakery products 2019

Mit rund 4 Mrd. Euro Umsatz haben die LEH-Geschäfte (inkl. Discounter) fast 50 % des Anteiles an den Verbrauchsausgaben für Brot und Back-waren. Neben den SB-Regalen und Prebacked-Produkten sorgen auch rund 15.000 Backstationen für die Bedarfsdeckung der Shopper: für rund 42 % der Käufer an Back-Stationen war 2017 das Vorhandensein einer Back-Station ein wichtiges Auswahlkriterium bei der Wahl der Einkaufsstätte und 80 % haben bereits süße Gebäckstücke an Back-Stationen gekauft, 74 % auch salzige Snackprodukte (Quelle: mafowerk Consumer Insights „Brot- und Backwaren 2017“).

Welches Konsumentenverhalten gibt es vor diesem Hintergrund für Gewürze und Gewürzmischungen:

  • Wie haben sich die Angebote der Backstationen des LEH aus der Sicht des Shoppers im Vergleich zu 2013, 2015 und 2017 entwickelt?

  • Welche Brot- und Backwaren werden wo gekauft?

  • Welche zusätzlichen Wachstumsmöglichkeiten existieren?

In einer Neuauflage 2019 der Trend Evaluation Consumer Insights SB-Brot- und Backwaren hat mafowerk die Entwicklung im Vergleich zu 2013, 2015 und 2017 in diesem Markt auf seine Tragfähigkeit und die Möglichkeiten von weiteren Wachstumsfeldern untersucht – für eine weitere erfolgreiche Vermarktung.

Ziel der Studie ist die Untersuchung der Verbrauchergewohnheiten beim Einkauf von Brot- und Backwaren (Brot, Brötchen/Semmeln)

Veröffentlichung: 06/2019
Branche: Food
Typ: Consumer Insights

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Die Ergebnisse der Consumer Insights SB-Brot und -Backwaren 2019 können Sie jederzeit gerne bei mafowerk bestellen. Die Ergebnisse liegen vor und können innerhalb von zwei Arbeitstagen nach Bestellung geliefert werden.

Das Honorar für die aktuelle Studie beträgt: 3.900,- Euro für 2019* (netto zzgl. MwSt.)

Das Honorar für die Studie inklusive der inklusive der Vergleichsdaten der Consumer Insights 2013/2015/2017 beträgt: 5.100,- Euro (netto zzgl. MwSt.)

* Für Kunden, die diese Consumer Insights in 2017 bezogen haben: inklusive Vergleichsdaten

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Lieferung der kompletten Studienergebnisse in elektronischem pptxFormat auf deutsch und inklusive fundierter Ergebnisinterpretationen. Persönliche Ergebnispräsentation optional (gegen Aufpreis). Die AGB der mafowerk GmbH finden Sie unter: www.mafowerk.de/agb

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