Shopper Insights – Getränkeabholmärkte (GAM-Studie) 2026

Für viele nationale und regionale Getränkehersteller ist der Getränkeabholmarkt (GAM) eine wichtige Vertriebsschiene, doch die Getränkeabholmärkte geraten stark unter Druck: durch den LEH, die Discounter und neuere Vertriebsschienen sowie durch die zunehmende Digitalisierung und den E-Commerce.

Der traditionelle Hauptsortimentsbereich Bier stagniert, vor dem Hintergrund eines wachsenden Trends zu reduziertem Alkoholkonsum: insbesondere die Gen Z, die Gesundheit, Fitness und bewussten Lifestyle über Alkoholkonsum stellt, vermehrt zu alkoholfreien Alternativen greift und bewusster trinkt. Im AfG-Markt dagegen haben vor allem neue innovative Getränke einen hohen LEH-und Online-Anteil.

Randsortimente wie Sekt/Wein, Spirituosen oder Food-Artikel und Non-Food können Chancen für Getränkeabholmärkte sein.

Wer kauft im Getränkeabholmarkt? Warum wird im Getränkeabholmarkt gekauft?
Zu welchen Anlässen wird wird im Getränkeabholmarkt gekauft?
In welchen Online-Kanälen werden Getränke gekauft?
Welche Arten und Gebinde bei Bier bzw. Wasser werden im Getränkeabholmarkt erwartet?
Welches sind die Kauf-Motivatoren und Kauf-Barrieren in den unterschiedlichen Zielgruppen für einen Kauf in Getränkeabholmärkten?
Welche Sortimente bzw. ergänzende Angebote werden im Getränkeabholmarkt zusätzlich gewünscht?
In welchen Vertriebsschienen werden Getränke noch gekauft (stationär und online)?
Welche Gefahren stellt der Bereich Online-Shopping und die Lieferdienste für den Getränkeabholmarkt dar?
In welchen GAM-Ketten wird gekauft? Wie werden die Konzepte der GAM-Ketten beurteilt?
Wie wird die Leergutrückgabe im GAM beurteilt?
Nach welchen Kundentypologien kann man Getränkeabholmarkt-Shopper einordnen?

mafowerk untersucht nun detailliert die aktuellen Verbrauchergewohnheiten beim Kauf in Getränkeabholmärkten und zeigt die Potenziale und Chancen auf.

Wir zeigen den Einfluss und die Wirkung der drei wichtigsten Vermarktungsfaktoren: „POS – Sortiment – Shopper“. Für eine weitere erfolgreiche Vermarktung in Getränkefachmärkten.

Nürnberg/Fürth, im Mai 2026

Bild: © fotolia / contrastwerkstatt

Mit den Shopper Insights – Getränkeabholmärkte (GAM-Studie) 2026 untersucht mafowerk die aktuellen Verbrauchergewohnheiten beim Kauf in Getränkeabholmärkten

Veröffentlichung: 07/2026
Branche: Alkoholische Getränke / Nichtalkoholische Getränke
Typ: Shopper Insights

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Die Ergebnisse der Shopper Insights – Getränkeabholmärkte (GAM-Studie) 2026 können Sie jederzeit gerne bei mafowerk bestellen. Die Ergebnisse liegen vor und können innerhalb von zwei Arbeitstagen nach Bestellung geliefert werden.

Das Honorar für die aktuellen Shopper Insights 2026 beträgt: 4.500,- Euro (netto zzgl. MwSt.)

Eine Online-Präsentation der Ergebnisse und Insights bieten wir Ihnen für 600,-Euro an.
(Ca. einstündige Videokonferenz mit Microsoft Teams)

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Lieferung der kompletten Studienergebnisse in elektronischem pptxFormat auf deutsch und inklusive fundierter Ergebnisinterpretationen. Persönliche Ergebnispräsentation optional (gegen Aufpreis). Die AGB der mafowerk GmbH finden Sie unter: www.mafowerk.de/agb

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