Die Kriterien bei der Auswahl von Joghurt am POS haben sich deutlich verändert.

In den vorliegenden Ergebnissen präsentiert sich milchbasierter Joghurt als eine derzeit eher stagnative Warengruppe: Naturjoghurt steigt aktuell nicht mehr in der Verwendung, die Verzehrhäufigkeit von Naturjoghurt fällt auf den Wert von 2018 zurück und auch die Fruchtjoghurts stagnieren gegenüber 2020. Auch die bisherigen „Musterknaben“ im Joghurtmarkt der letzten Jahre – die proteinreichen Joghurts und griechischen Joghurts – können aktuell nicht in der Verwendung wachsen.

Dennoch gab es im Vergleich zur letzten Consumer Insights unter der ruhigen Warengruppenentwicklungs-Oberfläche in der Tiefe ganz wesentliche und wichtige Veränderungen: so erweisen sich unter anderem z. B. pflanzliche Joghurts als zunehmender „gamechanger“.

In einer Neuauflage 2023 der Trend Evaluation Consumer Insights „Joghurt“ hat mafowerk den Einfluss und die Wirkung der drei wichtigsten Faktoren „POS – Produkt – Konsument“ und die Entwicklungspotenziale untersucht – für eine weitere erfolgreiche Vermarktung in dieser Warengruppe.

Bild: © Fotolia / nenetus