Der Bedarf an Fertiggerichten wächst stark. Fertiggerichte sind aus dem Alltag vieler Konsumenten längst nicht mehr wegzudenken. Für immer mehr sind Convenience-Lebensmittel mittlerweile eine gute Alternative zum Kantinenessen oder zum Mittagstisch. Sowie eine fix zubereitete, warme Abendmahlzeit zu einem guten Preis im Vergleich zu einem Essen ausser Haus.

Doch Fertigprodukte sollen dabei nicht nur Zeit sparen und gut schmecken, sondern auch hochwertig und nachhaltig sein – ganz im Sinne einer bewussten Ernährung.

• Wer verwendet Fertiggerichte im Haushalt?
• Warum wird Convenience-Food verwendet?
• Wann werden Fertiggerichte gegessen?
• Welche Alternativen zu Convenience-Food gibt es aus der Sicht der Verbraucher (z. B. Online-Abo-Food-Boxen, Essens-Lieferservice, Schnell-Lieferdienste „Quick-Commerce“)?
• Wie sind die Verbrauchergewohnheiten beim Konsum von Fertiggerichten und wie ist die aktuelle Entwicklung?
• Was sind die subjektiven Kaufimpulse für ein bestimmtes Fertiggericht? Marke, Verpackung, Packungsgröße, Zutaten, Geschmacksrichtung, Preis, etc.?
• Wie stark ist das Potenzial von Darreichungsformen (Dosen, Kammergerichte, Beutel, Instant-Gericht, TK-Essen)?
• Für welche Zubereitungsart werden die Fertiggerichte wird gekauft (Mikrowelle, Pfanne, Backofen, Heissluftfritteuse, etc.)?
• Wie attraktiv sind die unterschiedlichen Convenience-Food-Konzepte wie z. B. Superfresh, Veggie und regionale sowie nachhaltige Convenience-Konzepte?
• Wie akzeptiert und glaubwürdig sind Convenience-Produkte wie Veggie / vegane Gerichte / natürliche Konzepte / Clean-Label?
• Wie wichtig sind Nachhaltigkeitsaspekte bei Fertiggerichten? (Bio, Fair Trade etc.)
• Wo wird eine Platzierung von Fertiggerichten im Geschäft erwartet (hauptsächlich, zusätzlich)?
• Welche Promotions zu Fertiggerichten sind dem Verbraucher besonders aufgefallen und im Gedächtnis geblieben?

Die mafowerk Trend Evaluation Consumer Insights Fertiggerichte • Convenience-Food 2026 zeigt aktuell die Einstellungen und Potenziale der Konsumenten zu Thema Fertiggerichte. Wir bewerten die Potenziale und identifizieren die Zielgruppen.

Die Trend Evaluation von mafowerk zeigt den Einfluss und die Wirkung der drei wichtigsten Faktoren „POS – Produkt – Konsument“ und untersucht die Entwicklungen im langfristigen Vergleich zu 2024, 2020 und 2018. Für eine weitere erfolgreiche Vermarktung in dieser Warengruppe.

Wissen, das nützt – für Ihre Entscheidungen.

 

Nürnberg/Fürth, im Mai 2026

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