Ein breites und tiefes Frischesortiment wie an der Käsebedientheke zählt für Supermärkte zu den wichtigsten Differenzierungsmerkmalen gegenüber Discountern.
Die Bedientheken machen die Qualität, die Vielfalt und die Kompetenz des Produktangebots sicht- und erlebbar und sind Frequenzbringer für den Handel.
Die Käsetheke: ein wichtiger touchpoint für die persönliche Interaktion mit der Kundschaft.

• Wo kaufen die Deutschen Käse ein? Im Supermarkt an der Käsetheke? Im Discounter? In der Metzgerei an der Käsetheke? Im Käsefachgeschäft? Auf dem Wochenmarkt?
• Wie sind die Verbrauchergewohnheiten beim Kauf von Käse an der Bedientheke?
• Was sind Kauf-Motivatoren und -Barrieren? Warum wird Käse an der Käsebedientheke gekauft? Warum ziehen manche das SB-Käseregal der Käsenedientheke vor?
• Worauf legen die Kunden beim Käsekauf vom Käse an der Bedientheke wert? Worauf beim Käsekauf am Selbstbedienungsregal?
• Welche Rolle spielt der Preis beim Käsekauf? An der Frischetheke? Am SK-KÄseregal?
• Wie wichtig ist es Käsekäufern, dass die Milch für den Käse aus einer
  artgerechten Tierhaltung stammt?
• Wie hoch ist die Markenerinnerung beim Käsekauf an der Bedientheke?
• Wieviele Verbraucher haben bereits Käse in der Cabrio-Theke unmittelbar neben der
  Käsebedientheke gekauft?

Mit der Trend Evaluation Consumer Insights Frische-/Bedientheke Käse 2026 untersucht mafowerk die Entwicklungen der Bedientheke aus Shoppersicht – aktuell und im Vergleich zu den Vorjahren 2018/2020/2022 und 2024.

Für eine erfolgreiche weitere Vermarktung und Entwicklung in der Warengruppe Käse an der Käsetheke.

Nürnberg/Fürth, im April 2026

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