Consumer Insights Food – Fertigdesserts 2026

Der Markt für Fertigdesserts hat sich in Umsatz und Absatz in den letzten Jahren deutlich positiv entwickelt. *

Vor allem Desserts aus pflanzlichen Quellen sowie funktionale Desserts mit einem hohen Proteingehalt waren die Wachstumstreiber.

Doch die Nachfrage nach Fertigdesserts unterliegt auch stark den Gesundheitsbedürfnissen sowie geänderten Einkaufsgewohnheiten und einer derzeit generell höheren Preissensibilität der Konsumenten.

Welche Fertigdesserts werden gekauft? Wie häufig werden Fertigdesserts gekauft?
Zu welchen Anlässen werden Fertigdesserts konsumiert?
Make or buy? Warum, wann und wie viel Dessert wird selbstgemacht?
Wie stark ist das weitere Potenzial von pflanzlichen Alternativen bei Fertigdesserts? Wer kauft vegane bzw. pflanzliche Fertigdesserts? Was sind die Kaufgründe für pflanzliche Fertigdesserts?
Welche Dessert-Marken sind bekannt? (gestützt/ungestützt)
Welche Fertigdessert-Marken werden gekauft/konsumiert?
Wie kommen die Fertigdesserts in das „relevant set “ des potenziellen Käuders?
Nach welchen Kundentypologien kann man Fertigdessert-Käufer einordnen?
Wo und wie oft werden Fertigdesserts gekauft?
Erfolgt der Kauf von Fertigdesserts spontan oder geplant?
Wo wird eine Platzierung von Fertigdesserts im Geschäft erwartet (hauptsächlich, zusätzlich)?
Wonach bzw. wie sollten Fertigdesserts im Einkaufsregal am POS sortiert werden? (Suchfolge)
Wie einfach oder wie schwierig ist es für den Käufer, das richtige Fertigdessert im Geschäft zu finden?
Was sind die Wachstumstreiber bei Fertigdesserts?
Welche zusätzlichen Wachstumsmöglichkeiten existieren?

Die mafowerk Trend Evaluation Consumer Insights Fertigdesserts 2026 zeigt den Einfluss und die Wirkung der Faktoren „ Produkt, Konsument und POS“ und untersucht die Entwicklungspotenziale

Für eine weitere erfolgreiche Vermarktung in diesem Markt.

Nürnberg/Fürth, im Juli 2026

* Quelle: Rundschau für den Lebensmittelhandel, Ausgabe 02/2026
Bild: © shutterstock / Branislav Nenin

Mit den Consumer Insights Food – Fertigdesserts 2026 untersucht mafowerk das Verbraucherverhalten bei Fertigdesserts 2026.

Veröffentlichung: 09/2026
Branche: Food
Typ: Consumer Insights

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Die Ergebnisse der Consumer Insights Food – Fertigdesserts 2026 können Sie jederzeit gerne bei mafowerk vorbestellen. Die Ergebnisse liegen Anfang September 2026 vor und werden nach der Reihenfolge des Eingangs der Bestellung geliefert.

Das Honorar für die aktuelle Studie beträgt: 4.200,- Euro (netto zzgl. MwSt.)

Das Honorar für die Shopper Insights mit Vergleichsdaten zu 2024 beträgt: 4.900,- Euro (netto zzgl. MwSt.)

Eine Online-Präsentation der Ergebnisse und Insights (ca. einstündige Videokonferenz mit Microsoft Teams) bieten wir Ihnen an für: 600,- Euro (netto zzgl. MwSt.)

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