Begriffe wie Longevity , self care oder Wellbeing sind längst mehr als ein Trend – diese Begriffe sind auf dem Weg zum entscheidenden Wachstumstreiber bei Lebensmitteln und beeinflussen zunehmend den Kaufentscheid und damit den Konsum bei Lebensmitteln.

Das ganzheitliche Gesundheitsbedürfnis verändert die Erwartungen der Verbraucher an Lebensmittel und schafft neue Anforderungen an Sortimente und Markenführung für Handel und Hersteller. Lebensmittel müssen nicht nur schmecken, sondern auch gesund sein.

• Was versteht der Verbraucher unter „gesunden“ Lebensmittel?
• Welche Begriffe kennzeichnen für den Shopper „gesunde“ Lebensmittel?
• Welche Attribute kennzeichnen für den Verbraucher „gesunde“ Lebensmittel?
• Wer kauft Healthy Food bereits? Wer nicht, wer könnte?
• Welche Marken kennt der Verbraucher bei „gesunden“ Lebensmitteln? Welche Healthy Food-Marken werden gekauft/verwendet?
• Was sind die subjektiven Kaufimpulse (Marke, Zutaten Verpackung, Packungsgröße, Zusatznutzen, Konsistenz etc.) für den Kauf von „gesunden“ Lebensmitteln?
• Wonach bzw. wie sollten „gesunde“ Lebensmittel im LEH am POS sortiert werden?
• Wie einfach oder wie schwierig ist es für den Käufer Healthy Food-Produkte im Geschäft zu finden?

Mit der mafowerk Trend Evaluation Consumer Insights – Healthy Food 2026 untersucht mafowerk die aktuellen Einstellungen, Verwendungs- und Einkaufsgewohnheiten „Konsument – Produkt – POS“ .

Für eine weitere erfolgreiche Vermarktung in dieser wachsenden Warengruppe.

Wissen, das nützt – für Ihre Entscheidungen.

 

Nürnberg/Fürth, im Mai 2026

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