Consumer Insights – Grilltrends 2025

Grillen verliert als Freizeitbeschäftigung an Attraktivität: bereits 2023 gaben 21 % aller Befragten an, weniger zu grillen als in den Vorjahren und dies unabhängig vom Alter oder vom Geschlecht der Befragten – der höchste Wert seit 2011.*

Zur Grillsaison 2025 stellt sich damit für Hersteller und Handel die entscheidende Frage: hat das Thema Grillen seinen Zenit überschritten? Und wird dieser Wachstumsmarkt zum reinen Verdrängungsmarkt?

Welche Potenzialegibt es noch beim Thema Grillen?

Wer ist die potenzielle Zielgruppe, wie sind Grill-Häufigkeiten und Grill-Verhalten dieser Zielgruppen?
Was sind die beliebtesten Grillobjekte? (Fleisch oder (Fleischarten, Gemüse, Fischarten, fleischlose Alternativen)
Wer ist die Zielgruppe für Veggie-Bratwürste, -Burger oder -Steaks? Wer kauft bereits Veggie-Grillprodukte? Was sind die Kauf-Motivatoren und Kauf-Barrieren?
Was ist beim Einkauf des Grillfleisches wichtig? (Preis, artgerechte Tierhaltung, regionale Herstellung, Transparenz, Gütesiegel, etc.)
Welche Grill-Gewürze werden bevorzugt? Welche BBQ-Beilagen (Salate, Brot) werden bevorzugt?
Verwendung von Salaten, Saucen, Marinaden und anderen Beilagen zum BBQ?
Wie häufig und wann wird gegrillt? Änderung der Grillfrequenz? Wie ist die Einstellung zum Grillen (Motive, Beweggründe)? Welche Grillanlässe werden bevorzugt?
Wie hoch ist die Aktions-Awareness bzw. die Marken-Awareness zum Thema Grillen?
Wie kommen Grill-Produkte in das „relevant set“ der potenziellen Zielgruppe?
Sind Holzkohlegrills, Elektrogrills oder Gasgrills beliebter?
Was sind die Kauf-Motivatoren und Kauf-Barrieren beim Kauf eines Grills oder von BBQ-Zubehör und Grillprodukten?
Welche Informationswege werden benutzt? Welche offenen Wünsche gibt es?

Die mafowerk Trend Evaluation Consumer Insights Grilltrends 2025 zeigt den Einfluss und die Wirkung der drei wichtigsten Faktoren „POS | Produkt | Konsument“. Mit einer Zeitreihe seit 2011 in einem zweijährlichen Turnus liefert die mafowerk Trend Evaluation Consumer Insights Grillen die wohl umfassendsten Consumer Insights zur Bewertung der Grillgewohnheiten und Grilltrends in Deutschland – für eine weitere erfolgreiche Vermarktung in dieser Warengruppe.

Nürnberg/Fürth, im Juli 2025

* Quelle: mafowerkTrend Evaluation Grilltrends 2023

Bild: © shutterstock / 4 PM production

Mit den Consumer Insights – Grilltrends 2025 untersucht mafowerk das aktuelle Grillverhalten der Deutschen und zeigt die Potenziale.

Veröffentlichung: 07/2025
Branche: Food
Typ: Consumer Insights

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Die Ergebnisse der Consumer Insights – Grilltrends 2025 können Sie jederzeit gerne bei mafowerk vorbestellen. Die Ergebnisse liegen vor und und können innerhalb von zwei Arbeitstagen nach Bestellung geliefert werden.

Das Honorar für die aktuelle Studie beträgt: 3.500,- Euro (netto zzgl. MwSt.)

Das Honorar der aktuellen Consumer Insights inklusive der langfristigen Vergleichsdaten der Consumer Insights 2019/2021/2023 beträgt: 4.500,- Euro (netto zzgl. MwSt.)

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(Ca. einstündige Videokonferenz mit Microsoft Teams)

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