Grillen verliert als Freizeitbeschäftigung an Attraktivität: 21 % aller Befragten – der höchste Wert seit 2011 – geben an, weniger zu grillen als in den Vorjahren und dies unabhängig vom Alter oder vom Geschlecht der Befragten. Beim großen Trend des fleischlosen Grillens sind Gemüse und Grillkäse die klaren Favoriten und dies deutlich vor Veggie-Bratwürsten, Veggie-Burgern und anderen Fleischersatzprodukten zum Grillen.

Das Grillverhalten hat sich gegenüber den Vorjahren deutlich verändert, nicht zuletzt vor dem Hintergrund einer gestiegenen Preissensibilität, die angesichts der momentanen Preis- steigerungen in vielen Warengruppen zu beobachten ist.

mafowerk hat die aktuellen Grillgewohnheiten in Deutschland untersucht – in einer Neuauflage der Trend Evaluation von 2011, 2013, 2015, 2017, 2019 und 2021. Aufgrund der langen Zeitreihe und der damit möglichen 2-Jahres-Vergleiche ist die mafowerk Trend Evaluation „Consumer Insights Grillen“ die wohl umfassendste Grill-Studie zur Bewertung der Grilltrends in Deutschland.

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