26 % haben einen Veggie-Burger in 2019 bereits ausprobiert, rund 11 % grillen Veggie-Burger bereits sehr häufig/häufig. Qualitätsmerkmale wie „artgerechte Tierhaltung“ und „frei von Gentechnik“ sind den meisten Befragten beim Einkauf von Grillfleisch wichtiger als ein günstiger Preis. Der Trend zum „Winter-Grillen“ nimmt nach seinem Höchstwert in 2017 in 2019 deutlich ab.
Dies waren nur einige Ergebnisse aus der Consumer Insights Grilltrends 2019.¹⁾

In einer Neuauflage der Trend Evaluation Studien von 2011, 2013, 2015, 2017 und 2019 hat mafowerk auch im Jahr 2021 die aktuellen Grillgewohnheiten der Deutschen untersucht.
Aufgrund der möglichen 2-Jahresvergleiche (2011 bis 2021) ist die mafowerk Trend Evaluation „Consumer Insights Grillen“ die wohl umfassendste Grill-Studie zur Bewertung der deutschen Grilltrends.
Aktualisieren Sie Ihr Wissen mit der mafowerk Trend Evaluation Consumer Insights „Grilltrends 2021“ – für sichere Entscheidungen und neue Ideen.

• Wie hoch ist die Grillpenetration und der Grillbesitz nach Art des Grills?
• Wie häufig und wann wird gegrillt? Änderung der Grillfrequenz?
• Welche Grillanlässe werden bevorzugt?
• Was wird gegrillt (Fleischarten, Gemüse, Fischarten, fleischlose Alternativen)?
• Was ist beim Einkauf des Grillfleisches wichtig?
• Wie wird mariniert („make or buy“)?
• Welche Gewürze werden bevorzugt?
• Welche Beilagen werden bevorzugt?
• Welche Saucen werden verwendet? (Nach Art und Marken)
• Was sind die präferierten Geschmacksrichtungen bei Grill-Saucen?
• Welche Einkaufsstätten werden präferiert?
• Wie hoch ist die Aktions-Awareness zum Thema Grillen?
• Was sind die wichtigsten Informationskanäle?
• Welche Wünsche der Verbraucher an Industrie und Handel gibt es?
• Welche soziodemografischen Unterschiede gibt es?
• Einstellungen: die Typologie der deutschen Griller

¹⁾ Quelle: mafowerk Consumer Insights „Grilltrends 2019“