Gekühlte und frische Convenience-Produkte werden immer beliebter und treiben das Wachstum im Kühlregal voran.

Mit einem abwechslungsreichen Sortiment sind gekühlte Teigwaren, Fertigpasta und Kartoffelprodukte aus dem turbulenten Alltag vieler Konsumenten längst nicht mehr wegzudenken.

Doch Chilled Food-Produkte sollen nicht nur Zeit sparen und gut schmecken, sondern dabei auch hochwertig und nachhaltig sein – ganz im Sinne einer bewussten, gesunden Ernährungsweise.

• Wer verwendet warum und wann Chilled Food-Produkte?
• In welcher Kombination mit anderen Lebensmitteln werden Chilled Food-Produkte verwendet?
• Nach welchen Kundentypologien kann man die Verwender von gekühlten Fertiggerichten einordnen?
• Welche Convenience Food Portionsgrößen werden bevorzugt – von wem und zu welchem Anlass?   
• Wie groß sind die Unterschiede nach soziodemografischen Merkmalen?
• Was sind die subjektiven Kaufimpulse (Marke, Verpackung, Packungsgröße, Zutaten, Geschmacksrichtung, Preis, etc.) für den Kauf von gekühlten Fertiggerichten?
• Welche Chilled Food-Marken sind bekannt?
• Welche Chilled Food-Marken werden gekauft?
• Wie werden diese Marken bewertet? (Wie ist das Nachkaufs-Potenzial bei diesen Convenience Food-Marken?)
• Wie akzeptiert und glaubwürdig sind Chilled Food-Produkte wie Veggie, Vegan / natürliche Konzepte / Clean Label?
• Wie wichtig sind Nachhaltigkeitsaspekte beim Kauf von gekühltem Fertigessen? (Bio, Fair Trade etc.)
• Welche Chancen haben Länder-/Saisonkonzepte im Bereich Chilled Food?
• Was sind die Produktattribute für Premium und Standard-Chilled Food aus der Sicht des Käufers?
• Welchen Einfluss haben die Inhaltsstoffe auf den Kauf bzw. Nichtkauf bei gekühlten Fertiggerichten?
• Welche Informationen/Kennzeichnungen werden bei Chilled Food erwartet?

Teilbereiche:

• Gekühlte Teigwaren und Pasta
• Gekühlte Kartoffelprodukte
• Gekühlte Fertiggerichte

Die mafowerk Trend Evaluation Consumer Insights Chilled Food – Convenience 2026 zeigt aktuell die Einstellungen und Potenziale der Konsumenten zum Thema ChilledFood/Convenience. Wir bewerten die Potenziale und identifizieren die Zielgruppen.

Die Trend Evaluation von mafowerk zeigt den Einfluss und die Wirkung der drei wichtigsten Faktoren „POS – Produkt – Konsument“. Für eine weitere erfolgreiche Vermarktung in dieser Warengruppe.

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Nürnberg/Fürth, im Februar 2026

Bild: © shutterstock / Anatoliy Cherkas