Consumer Insights – Bedientheke frischer Fisch und frische Meeresfrüchte 2024

Nicht zuletzt wegen deutlich gestiegener Preise haben Privathaushalte in Deutschland 2023 weniger Fisch und Meeresfrüchte gegessen: der durchschnittliche Pro-Kopf-Verbrauch der Deutschen an Fisch (einschließlich Krebs- und Weichtiere) lag im Jahr 2023 bei 13,4 kg.*

Man rechnet mit weiter steigenden Preisen bei Fisch – vor dem Hintergrund sinkender Fangmengen, steigender Kosten und Einschränkungen der Fischerei in Schutzgebieten.

Welche Erwartungen hat der Konsument an Frisch-Fisch?
Welche Auswirkung hat das Kaufverhalten für die Ware im SB-Tiefkühlregal?
Welche Rolle spielt Beratung beim Kauf von Frisch-Fisch und wie werden die Bedientheken des LEH beurteilt?

Mit der mafowerk Trend Evaluation Consumer Insights „Bedientheke frischer Fisch und frische Meeresfrüchte 2024“ untersucht mafowerk die aktuellen Einstellungen sowie die Verwendungs- und Einkaufsgewohnheiten in dieser Warengruppe.

Nürnberg/Fürth, im August 2024

* Quelle: BMEL Statistik Versorgungsbilanz

Bild: © shutterstock / Kzenon

Mit den Consumer Insights – Bedientheke frischer Fisch und frische Meeresfrüchte 2024 identifiziert mafowerk die Zielgruppen und bewertet die Wachstumspotenziale bei Frisch-Fisch.

Veröffentlichung: 10/2024
Branche: Food
Typ: Consumer Insights

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Die Ergebnisse der Consumer Insights – Bedientheke frischer Fisch und frische Meeresfrüchte 2024 liegen Anfang Oktober 2024 vor und werden nach Reihenfolge des Eingangs der Bestellung geliefert.

Sie können die Studie bereits jetzt gerne bei mafowerk per E-Mail oder Telefon vorbestellen.

Das Honorar für die aktuellen Consumer Insights 2024 beträgt: 4.200,- Euro (netto zzgl. MwSt.)

Consumer Insights – Bedientheke frischer Fisch und frische Meeresfrüchte 2024 anfragen

Lieferung der kompletten Studienergebnisse in elektronischem pptxFormat auf deutsch und inklusive fundierter Ergebnisinterpretationen. Persönliche Ergebnispräsentation optional (gegen Aufpreis). Die AGB der mafowerk GmbH finden Sie unter: www.mafowerk.de/agb

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