Fleischloses Grillen ist längst nicht mehr nur eine Beimischung beim Grillen, sondern inzwischen fester Bestandteil des Grill-Speiseplans und weiterhin auf dem Vormarsch: auf 35 % belief sich bereits 2022 der Anteil an Fleischlosem am gesamten Grillgut, jeder zweite befragte Griller verwendete mehr Fleischloses als in den Vorjahren. Dies waren nur einige Ergebnisse aus der Consumer Insights Veggie-Grillen 2022. ¹⁾

Neben fleischlosem Grillen werden von Marktexperten weitere Trends wie die neuen Hybridprodukte, Produkte aus regionaler Herstellung, aber auch eine gewisse Renaissance gutbürgerlicher und altbewährter Grillware prognostiziert. Immer vor dem Hintergrund einer gestiegenen Preissensibilität, die angesichts der momentanen Preissteigerungen in vielen Warengruppen zu beobachten ist.

mafowerk untersucht die Grilltrends auf ihre Tragfähigkeit hin und die aktuellen Grillgewohn- heiten der Deutschen – in einer Neuauflage der Trend Evaluation Studien von 2011, 2013, 2015, 2017, 2019 und 2021. Aufgrund der langen Zeitreihe und der damit möglichen 2-Jahres- vergleiche ist die mafowerk Trend Evaluation „Consumer Insights Grillen“ die wohl umfassendste Grill-Studie zur Bewertung der deutschen Grilltrends.

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¹⁾ Quelle: mafowerk Consumer Insights „Veggie-Grillen 2022“ aus dem August 2022

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