Jun
23
Online-Getränkelieferdienste wie flaschenpost.de könnten Kundenwünsche dauerhaft beeinflussen und sich im Nahversorgungs-Markt für Getränke etablieren. Das Erstarken digitaler Angebote bei Getränken wird von Branchenexperten als Herausforderung für den stationären Handel insgesamt und ganz besonders für die Getränkeabholmärkte (GAM) gesehen. mafowerk hat die Online-Getränkelieferdienste in einer Trend Evaluation Shopper Insights-Studie auf ihre...
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Jun
20
Nach den Fleischalternativen widmen sich Hersteller aktuell verstärkt der Produktentwicklung von Alternativen zu Fisch und Meeresfrüchten. Zahlreiche Innovationen und neue Player kämpfen bereits um Marktanteile. Dabei verstärkt sich der Trend zu komplett pflanzlichen Rezepturen, Zusatzargumente für Klima- und Umweltschutz werden stärker in den Fokus der Kommunikation gerückt. mafowerk hat nun...
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Apr
19
Fast wöchentlich expandieren Express-Lieferdienste für Lebensmittel in neue Städte und erweitern so ihr Vertriebsgebiet. Dabei spielten die derzeit ge-hypten Schnell-Lieferdienste zunächst keine größere Rolle am Foodumsatz. Manche Branchen-Experten gehen aber davon aus, dass Quick-Commerce-startups wie Gorillas, Flink und Co. die Kundenwünsche dauerhaft beeinflussen werden und sich diese Serviceform im Nahversorgungs-Markt...
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Feb
28
Nach einer Art „Dornröschenschlaf“ als wenig dynamische Warengruppe haben Getränke-Sirupe seit dem letzten Jahr 2021 einen richtiggehenden Hype erlebt. Stimuliert wurde der Markt vor allem durch die neuen Produkte für den Einsatz mit Sodasprudlern. Nach der Übernahme eines Sodasprudler-Herstellers durch einen großen Cola-Produzenten in Verbindung mit der „Gegenreaktion“ des Haupt-Wettbewerbers...
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Okt
05
Eistee ist eine Wachstumswarengruppe und hat sich im Vergleich zum letzten Jahr einem kompletten Wandel unterzogen: innerhalb nur eines Jahres gab es einen Transformationsprozess von einer bis dahin relativ produkt-homogenen hin zu einer quasi zweipoligen Warengruppe. Einige aufmerksamkeitsstarke Neueinführungen haben der Warengruppe ein modernisiertes Image verpasst. Der Eistee präsentiert sich...
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Okt
05
mafowerk hat mit der Trend Evaluation „Grilltrends 2021“ erneut die Grillgewohnheiten der deutschen Verbraucher untersucht. Befragt wurden in einer Zielgruppen-Online-Studie insgesamt 1.000 Konsumenten. Die Ergebnisse zeigen: während der Besitz von Holzkohlengrills weiter sinkt und der von Elektrogrills konstant bleibt, steigt der Besitz von Gasgrills im Zeitverlauf an, auf nunmehr 36...
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Okt
04
Das häusliche Abendbrot entwickelt sich immer mehr zur wichtigsten Mahlzeit des Tages. Während Frühstück und Mittagessen immer seltener (gemeinsam) zu Hause eingenommen werden, nimmt die Bedeutung des Abendessens als „geselliges Ereignis“ zu. Der Abendessentisch wird zum „Genießerteller“, das traditionelle kalte Abendbrot immer häufiger auch durch ein warmes Abendmahl ersetzt oder...
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Mai
19
Für viele Verbraucher ist Speiseeis ein emotionales Genussprodukt und ein Stück Lebensfreude im Alltag. Besonders in Zeiten der CORONA-Pandemie. Gleichzeitig werden immer mehr auch funktionale Eigenschaften wie vegan, laktosefrei, glutenfrei, eiweißreich, Bio oder Fairtrade gefordert. Was sind die aktuellen Verbrauchergewohnheiten und Wachstumstreiber beim Inhome-Konsum von Speiseeis? Welche Auswirkungen hat die...
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Mrz
25
Der Käse-Markt verändert sich, neue und geänderte Verbrauchergewohnheiten sorgen für ein Wachstum bei pflanzlichen Käsealternativen: alternative Käseprodukte aus pflanzlichen Quellen steigen in der Gunst der Verbraucher. Der Markt für vegetarische Käsealternativen wächst und neue Anbieter erweitern beständig das Angebot. mafowerk hat nun mit der Trend Evaluation „Consumer Insights Pflanzliche Käsealternativen“...
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Mrz
23
Hygiene hat in Zeiten der Corona-Pandemie höchste Priorität. Bereits 2019 putzte jeder Deutsche im Durchschnitt knapp 5 Stunden pro Woche im eigenen Haushalt. Mehr verbrachte Zeit zuhause infolge COVID-19 hat das „theoretisch verfügbare Zeitbudget“ für Putzen noch erhöht. Welche Auswirkungen gibt es durch die aktuelle COVID-19-Krise auf das Putzverhalten der...
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