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Mrz 22

Brauchen Spirituosen denn unbedingt Alkohol? Wie deutsche Verbraucher über alkoholfreie Spirituosen denken

Das Interesse an alkoholfreien Alternativen bei Spirituosen steigt kontinuierlich: „Zero Promille“ -Produkte sind Ausdruck einer neuen Trinkkultur und entsprechen dem Wunsch vieler Konsumenten nach einem bewussteren und achtsameren Umgang mit Alkohol. Doch wie tragfähig ist der Trend der alkoholfreien Spirituosen? Wer ist die Zielgruppe für diese Produkte? Wie hoch ist... weiter lesen →
Dez 16

Der Sonder-Preis ist heiß – Geht alles nur noch über den Preis? Wie sich das Shoppingverhalten bei FMCG in der Krise verändert hat

Angesichts der aktuellen Krise verändert sich das Kaufverhalten für Waren des täglichen Bedarfs stark: vor dem Hintergrund einer stark steigenden Inflation und absehbarer finanzieller Mehrausgaben für Energie achten die meisten Verbraucher stärker auf den Preis der Produkte und reagieren damit auf knappere Haushaltsbudgets. Zusätzlich kommt es nach Preis-Verhandlungen zwischen Industrie... weiter lesen →
Okt 26

Was Sie jetzt über Handelskommunikation wissen müssen … Der Handzettel: ein Relikt aus vergangener Zeit oder braucht es ihn doch noch? mafowerk klärt auf

Handelsunternehmen ersetzen zunehmend den gedruckten Handzettel durch digitale Kommunikation. Die Argumente dafür: gedruckte Maßnahmen sind kostenintensiv, belasten die Umwelt und benötigen zudem eine hohe Vorlaufzeit. Während digitale Kommunikationsverbindung mit dem Shopper dagegen einfacher, günstiger und auch fast in Echtzeit möglich ist. Wie wichtig ist Print-Werbung heute (noch) für die Marken-... weiter lesen →
Sep 21

Fitness und Gesundheit aus der Flasche – mafowerk befragt die Käufer von funktionellen Wellness-Getränken

Ernährung dient nicht mehr nur allein der Nahrungsaufnahme, sondern ist in vielen Fällen auch Mittel zur Selbstoptimierung. Ernährung und Getränke sollen zum Beispiel gesundheitsfördernd oder anregend sein. Mix-Getränke auf Basis von Tee, Wasser oder Saft mit Wellness-Anspruch finden immer mehr Käufer, insbesondere in der jüngeren Zielgruppe. Die Produktnamen sind oft... weiter lesen →
Sep 16

Streichfett: pflanzlich oder „normal“? – Sind pflanzliche Butteralternativen die neue Konkurrenz zu herkömmlicher Butter und Margarine? mafowerk weiss es

Butter und Mischfette auf Milchbasis bekommen verstärkt Konkurrenz von pflanzlichen Alternativen. Hatten die gesünderen Mischfette von der klassischen Butter und auch von der Margarine in den letzten Jahren deutlich Anteile gewonnen, ist nun mit den pflanzlichen Alternativen eine neue Darreichungsform von Streichfetten auf dem Markt.  Neue und alte Player kämpfen... weiter lesen →
Jun 23

Selber schleppen lassen. Die neue Bequemlichkeit – Wer bestellt bei Online-Getränkelieferdiensten? Marktbeobachtungen von mafowerk

Online-Getränkelieferdienste wie flaschenpost.de könnten Kundenwünsche dauerhaft beeinflussen und sich im Nahversorgungs-Markt für Getränke etablieren. Das Erstarken digitaler Angebote bei Getränken wird von Branchenexperten als Herausforderung für den stationären Handel insgesamt und ganz besonders für die Getränkeabholmärkte (GAM) gesehen. mafowerk hat die Online-Getränkelieferdienste in einer Trend Evaluation Shopper Insights-Studie auf ihre... weiter lesen →
Jun 20

Gegenmodell zum Fisch – Was halten Verbraucher von Fischalternativen aus pflanzlichen Rohstoffen? Eine neue mafowerk-Studie gibt die Antwort

Nach den Fleischalternativen widmen sich Hersteller aktuell verstärkt der Produktentwicklung von Alternativen zu Fisch und Meeresfrüchten. Zahlreiche Innovationen und neue Player kämpfen bereits um Marktanteile. Dabei verstärkt sich der Trend zu komplett pflanzlichen Rezepturen, Zusatzargumente für Klima- und Umweltschutz werden stärker in den Fokus der Kommunikation gerückt. mafowerk hat nun... weiter lesen →
Apr 19

Schnell-Lieferdienste: „einfach hip“ oder tragfähiger Trend? – mafowerk untersucht Quick-Commerce: Welche Potenziale haben Gorillas, Flink, getir & Co.?

Fast wöchentlich expandieren Express-Lieferdienste für Lebensmittel in neue Städte und erweitern so ihr Vertriebsgebiet. Dabei spielten die derzeit ge-hypten Schnell-Lieferdienste zunächst keine größere Rolle am Foodumsatz.  Manche Branchen-Experten gehen aber davon aus, dass Quick-Commerce-startups wie Gorillas, Flink und Co. die Kundenwünsche dauerhaft beeinflussen werden und sich diese Serviceform im Nahversorgungs-Markt... weiter lesen →
Feb 28

Getränke-Sirupe wurden wachgeküsst – mafowerk zeigt Neues im Konsum- und Verwendungsverhalten

Nach einer Art „Dornröschenschlaf“ als wenig dynamische Warengruppe haben Getränke-Sirupe seit dem letzten Jahr 2021 einen richtiggehenden Hype erlebt. Stimuliert wurde der Markt vor allem durch die neuen Produkte für den Einsatz mit Sodasprudlern. Nach der Übernahme eines Sodasprudler-Herstellers durch einen großen Cola-Produzenten in Verbindung mit der „Gegenreaktion“ des Haupt-Wettbewerbers... weiter lesen →
Okt 05

Eistee 2021 „ballert krass“ – mafowerk zeigt viel Neues im Konsum- und Verwendungsverhalten bei Eistee

Eistee ist eine Wachstumswarengruppe und hat sich im Vergleich zum letzten Jahr einem kompletten Wandel unterzogen: innerhalb nur eines Jahres gab es einen Transformationsprozess von einer bis dahin relativ produkt-homogenen hin zu einer quasi zweipoligen Warengruppe. Einige aufmerksamkeitsstarke Neueinführungen haben der Warengruppe ein modernisiertes Image verpasst. Der Eistee präsentiert sich... weiter lesen →