Verbraucher wünschen mehr Aktivitäten und Angebote von Industrie und Handel, was nachhaltige Produkte und umweltfreundliche(re) Lebensmittel-Verpackungen angeht. Gerade bei Verpackungen aus Plastik bzw. Kunststoff sind Ablehnung und Nachfrage nach alternativen... weiter lesen →
Der Riegelmarkt ist in Bewegung gekommen, klassische Schoko-Riegel geraten nicht zuletzt infolge geänderter Ernährungsgewohnheiten und höheren Körperbewußtseins durch „neue“ Riegel deutlich unter Druck. „Healthier Snacks“ sowie Protein-, Energy- und Fruchtriegel... weiter lesen →
Für Menschen, die Milch nicht vertragen (Laktose-Intoleranz), sind Soja, Hafer- oder Mandelmilch ein Segen. Für viele andere gehören diese Produkte mittlerweile auch zum Life-Style. Das verändert das Sortiment der Molkereiprodukte... weiter lesen →
Analog zur Verwendung von pflanzlicher Milch steigt auch die Verwendung von Joghurt, Quark, Käse oder milchfreiem Eis aus pflanzlicher Milch in der Gunst der Konsumenten: nach der mafowerk „Consumer Insights... weiter lesen →
Das Snackingverhalten der Deutschen ändert sich, immer stärker rücken auch der gesundheitliche Nutzen und das nachhaltige Verhalten von Herstellern in den Vordergrund. Auch für den Handel sind die healthy snacks... weiter lesen →
Sports Nutrition-Produkte werden von Freizeitsportlern verstärkt nachgefragt und das Angebot im Lebensmittelhandel/Discounter, in Apotheken, Drogeriemärkten und Online-Shops wird immer vielfältiger. „Gesundes“ Sporttreiben ist „in“ und Muskelaufbau ist im Trend. Wer... weiter lesen →
Spirituosen ready to drink (RTD) Premix-Getränke beleben den Spirituosen-Markt. Mit immer neuen Varianten bedienen Hersteller dieses Convenience-Segment bei alkoholhaltigen Getränken. Und das mit Erfolg, was sich in einem zweistelligen Wachstum... weiter lesen →
Inzwischen gibt es in Deutschland einen breiten gesellschaftlichen Konsens darüber, dass nachhaltiges Verhalten notwendig ist. Was Nachhaltigkeit in der Praxis und im Alltag aber eigentlich bedeutet, ist dagegen nicht ganz... weiter lesen →