Airfryer werden nicht zuletzt wegen ihrer vermeintlich gesünderen Zubereitungsmöglichkeit immer beliebter: die Heißluftfritteuse ist in Deutschland inzwischen ein weit verbreitetes Haushaltsgerät, das sich von einem Nischenprodukt zum Standard-Küchenhelfer entwickelt hat. Es gibt große Potenziale auch für Airfryer Food: spezielle Lebensmittel für die Verwendung in Heißluftfritteusen.
Wer verwendet Airfryer, wer ist die Zielgruppe? Werden spezielle Airfryer Foodprodukte verwendet und wenn ja, welche? Welche offenen Wünsche der Verbraucher gibt es an die Hersteller und den Handel?
mafowerk hat hierzu in einer aktuellen bevölkerungsrepräsentativen Onlinebefragung 1.000 Verbraucherinnen und Verbraucher befragt, die einen Airfryer besitzen.
Die Ergebnisse dieser mafowerk-Studie zeigen: 2-Personen-Haushalte bilden eine Kernverwenderschaft mit 36 % Anteil am Airfryerbesitz. Zusammen mit den Ein-Personen-Haushalten stehen sie für einen Anteil von insgesamt 57 %. Mit 59 % dominieren die Frauen, nur 41 % der Airfryerbesitzer sind männlich. 62 % der Heißluftfritteusen stehen in Haushalten ohne Kinder – bei Kinder-Haushalten ist die Verbreitung damit deutlich geringer.
58 % der Befragten haben bis jetzt auch schon spezielle Airfryer Foodprodukte gekauft. Davon kaufen 35 % regelmäßig oder öfters, 23 % haben bisher nur einmal gekauft. 42 % haben in Lebensmittelgeschäften noch nicht zu speziellen Airfryer Foodprodukten gegriffen und bilden damit das Potenzial für Käufergewinne. Je jünger die Befragten, desto häufiger werden spezielle Airfryer Foodprodukte eingekauft: 47 % der 18-29jährigen kaufen öfters oder regelmäßig, aber nur 15 % der 60-69jährigen.
Mehr als jeder zweite Airfryer-Besitzer hat noch Wünsche an Hersteller und Handel rund um das Thema Airfryer und Airfryer-Foodprodukte. Wobei die meisten Wünsche auf mehr Auswahl und mehr Produkte entfallen – also gute Chancen für neue, innovative Produkte und Neueinsteiger.
In der mafowerk-Untersuchung enthalten ist auch ein Warengruppenranking der meistgekauften speziellen Airfryer
Foodprodukte.
Zur Studie:
Im Rahmen der mafowerk-Zielgruppenbefragung „Consumer Insights Airfryer Food: Verwendung von Produkten für die Heißluftfritteuse“ wurden im Mai 2026 insgesamt 1.000 Verbraucher befragt, die eine Heißluftfritteuse (einen Airfryer) besitzen. Die Basis bildete eine Onlinebefragung, unter anderem mit folgenden Themen:
- Wer verwendet Airfryer? Wer ist die Zielgruppe von Produkten für die Heißluftfritteuse? Nach welchen Typologien kann man die Verwender einordnen?
- Was sind die wichtigsten Gründe für die Verwendung eines Airfryers (gesunde Ernährung, Energieeinsparung, nachhaltige Aspekte, etc.)?
- Wie kommen die Airfryer-Foodprodukte in das „relevant set“ des Käufers?
- Was sind die wichtigsten Informationskanäle?
- Zu welchen Anlässen werden Heißluftfritteusen eingesetzt?
- Welche Speisen werden in der Heißluftfritteuse zubereitet?
- Welche Hilfsmittel werden verwendet (Backpapier, Silikonformen, etc.)?
- Werden spezielle Airfryer-Produkte verwendet? Welche Airfryer-Produkte werden verwendet?
- Welche Marken werden verwendet?
- Welche offenen Wünsche der Verbraucher gibt es an die Hersteller/den Handel? Welche zusätzlichen Angebote werden gewünscht?
Die kompletten Ergebnisse können bei mafowerk bezogen werden.
Zur Studie: Consumer Insights – Airfryer Food 2026: Verwendung von Produkten für die Heißluftfritteuse
Foto: © Natalia Bohren / shutterstock
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